Τα χαρακτηριστικά του μεγάλου κίτρινου αχλαδιού Gaoping είναι: μεγάλη, έντονη γεύση, μεγάλη υγρασία, τακτοποιημένο και ομοιόμορφο σχήμα φρούτου, τραγανά φρούτα, έντονη και νόστιμη γεύση και αντοχή στην αποθήκευση. Το χρώμα είναι φωτεινό, το μέσο μεμονωμένο φρούτο ζυγίζει περίπου 400 γραμμάρια και το μεγαλύτερο φρούτο ζυγίζει 1850 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 9,98 τοις εκατό, η περιεκτικότητα σε οξύ είναι 0,23 τοις εκατό και η αναλογία ζάχαρης-οξέος είναι 38,93, η οποία είναι μέτριας και ανώτερης ποιότητας. Οι κύριες περιοχές παραγωγής βρίσκονται στην περιοχή Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (τώρα Shennong Town) και σε άλλα μέρη, συμπεριλαμβανομένης της πόλης Chen District. Η ποιότητα του μεγάλου κίτρινου αχλαδιού που παράγεται στο Iron Furnace Village είναι η πιο διάσημη, κοινώς γνωστή ως "Iron Furnace Pear". Ήδη από τη δυναστεία Sui, κάποτε ονομαζόταν ως θησαυρός φόρου τιμής από τη βασιλική οικογένεια και τα χαρακτηριστικά του αχλαδιού ραβέντι Gaoping είναι κυρίως έντονη γεύση, αρωματικό, γλυκό και εύγευστο και υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Αργότερα, κατά τη διάρκεια των δυναστείων Μινγκ και Τσινγκ, χρησιμοποιήθηκε ως ειδικός φόρος τιμής για τον αυτοκράτορα. Έχει ιστορία πάνω από 300 χρόνια.
Η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη του ανανά στα τέλη του φθινοπώρου είναι τόσο υψηλή όσο 16,8, η οποία είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή των συνηθισμένων αχλαδιών. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο και άλλα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες Β και C, καροτίνη, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα και οξέα φρούτων. Αυτά τα συστατικά είναι πολύ ωφέλιμα για τον άνθρωπο, ειδικά η ασπαρτίνη που περιέχει, η οποία έχει ειδικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου, ιδιαίτερα των νεφρών
