Ήδη πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια στη Δυτική δυναστεία Zhou, οι πρόγονοί μας ανησυχούσαν ήδη πολύ για το φαγητό: όταν φτιάχναμε ορεινούς θησαυρούς και άγρια θηράματα, θα πρέπει να προσθέτουμε μερικά πράσινα κρεμμύδια. όταν μαγειρεύουμε χοιρινό πρέπει να βάλουμε λίγο σκόρδο.
Αλλά το allium εκείνη την εποχή, είναι ένα μικρό σκόρδο. Το σκόρδο που τρώμε τώρα το έφερε πίσω από τις δυτικές περιοχές από τον Zhang Qian κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Δυτικών Χαν. Η ιστορία της καλλιέργειας του σκόρδου στη Σαντόνγκ μπορεί να αναχθεί στη Δυναστεία των Δυτικών Χαν και έχει ιστορία άνω των 2,000 ετών.
Ως κύρια προέλευση του σκόρδου στην Κίνα, η επαρχία Shandong αντιπροσωπεύει σχεδόν το ένα τρίτο της παραγωγής σκόρδου της χώρας. Ως ο περίφημος "δήμος σκόρδου", η κομητεία Jinxiang, η πόλη Jining, ήταν γνωστή ως "ο κόσμος για να δει το κινέζικο σκόρδο, το κινέζικο σκόρδο για να δει Jinxiang" φήμη. Προς το παρόν, η κομητεία Jinxiang και η γειτονική της φυτεμένη έκταση σκόρδου άνω των 2 εκατομμυρίων μ. κατέλαβαν το εθνικό μερίδιο αγοράς σκόρδου και προϊόντων σκόρδου κατά 70 τοις εκατό.
Μετά από χρόνια ανάπτυξης, η κομητεία Jinxiang έχει διαφοροποιηθεί από μια ενιαία φύτευση και παραγωγή σκόρδου, σχηματίζοντας μια πλήρη βιομηχανική αλυσίδα ψύξης, βαθιάς επεξεργασίας σκόρδου και ούτω καθεξής.
Από τη μία πλευρά, για την ενίσχυση της επιστημονικής και τεχνολογικής καινοτομίας, της κοινής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών και άλλων ερευνητικών ιδρυμάτων, για τη δημιουργία σταθμών εργασίας ακαδημαϊκών, την ίδρυση πειραματικής βάσης της Κινεζικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών, βάσεις αναπαραγωγής αεροδιαστημικής, με 68 ανεξάρτητα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας στον τομέα των μηχανημάτων αναπαραγωγής, καλλιέργειας, σποράς και συγκομιδής σκόρδου, βαθιάς επεξεργασίας και άλλων τομέων, η έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων μαύρου σκόρδου, πολυσακχαρίτες σκόρδου, κάψουλες σεληνίου και σκόρδου και άλλων λειτουργικών τροφίμων σκόρδου και φαρμακευτικών τροφίμων και προϊόντων διατροφής άνω των 40 είδη, πραγματοποιώντας την παραγωγή μιας ολόκληρης αλυσίδας βιομηχανίας από τρόφιμα έως προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, Φαρμακευτικά προϊόντα ολόκληρης της βιομηχανίας παραγωγής αλυσίδας.
Από την άλλη πλευρά, διευρύνουμε τα κανάλια μάρκετινγκ για να δημιουργήσουμε πλατφόρμα συναλλαγών "offline plus online". Η κομητεία Jinxiang έχει περισσότερες από 1.800 επιχειρήσεις αποθήκευσης και επεξεργασίας σκόρδου, περισσότερες από 3.500 αποθήκες αποθήκευσης σταθερής θερμοκρασίας, ικανότητα αποθήκευσης σκόρδου σε ψύξη άνω των 4 εκατομμυρίων τόνων. Τα θέματα διασυνοριακών επιχειρήσεων ηλεκτρονικού εμπορίου ξεπέρασαν τα 4,000 και ο συνολικός κύκλος εργασιών των 68 δισεκατομμυρίων γιουάν.
Τα τελευταία χρόνια, η κομητεία Jinxiang θα είναι η βιομηχανία σκόρδου ως ηγετική βιομηχανία για τον εμπλουτισμό των ανθρώπων και την ενίσχυση της κομητείας, την τήρηση της έννοιας "το εμπορικό σήμα είναι ανταγωνιστικότητα", σύμφωνα με την "εστίαση, ενοποίηση πόρων, ενίσχυση της καλλιέργειας, υποστήριξη η εξαιρετική και ισχυρή ιδέα, η εφαρμογή της στρατηγικής της μάρκας για τα αγροτικά προϊόντα, η καθιέρωση του διεθνούς σκόρδου Φύτευση καλλιέργεια, αποθήκευση και επεξεργασία, εμπορική κυκλοφορία, διάδοση πληροφοριών και διαμόρφωση τιμών κατάσταση «πέντε κέντρα».
Επί του παρόντος, η κομητεία Jinxiang έχει περισσότερες από 900 επιχειρήσεις με ανεξάρτητα δικαιώματα εισαγωγής και εξαγωγής, εξαγωγές σκόρδου Jinxiang σε περισσότερες από 170 χώρες και περιοχές και τα συναλλαγματικά κέρδη μεμονωμένων γεωργικών προϊόντων κατέχουν την πρώτη θέση στη χώρα εδώ και χρόνια.
