Τα φιστίκια στις τέσσερις θάλασσες για σπίτι, στα βόρεια και νότια της Κίνας του ποταμού είναι τα ίχνη του. Τα φιστίκια είναι λοβοί σε σχήμα κουκούλις με παχιά δερμάτινα κελύφη, κυρίως κιτρινωπό-λευκό, σε σχήμα κουκούλι, σε σχήμα χάντρας και σε σχήμα ραβδιού. Οι λοβοί περιέχουν σπόρους. Για κατανάλωση είναι σπόροι φυστικιού, κοινώς γνωστοί ως «πυρήνες φυστικιών» ή «ρυζάκι φυστικιών», επιμήκεις, μακρύς ωοειδείς ή σχεδόν σφαιρικοί, με ανοιχτό κόκκινο ή κόκκινο επίχρισμα σπόρων, λευκή σάρκα, τρυφερή και ελαφρώς γλυκιά.
Τα φιστίκια έχουν μια μεγάλη οικογένεια, μετά από τους ανθρώπους που καλλιεργούνται προσεκτικά, προέκυψε μια σειρά από εξαιρετικά μέλη της οικογένειας, όπως το Qingdao, Shandong, Laixi φιστίκια, φωτεινό χρώμα, γεμάτο σπόρους, φρέσκο και καθαρό? Φιστίκια Linyi, Shandong, Jounan, ένας μεγάλος κόκκος γεμάτος, τραγανός, φρέσκος και τραγανός, που τρώγονται για πολλή ώρα χωρίς να το κουράζουν. Black Mountain Peanuts, Black Mountain County, Liaoning, το σχήμα του κόκκου είναι ομοιόμορφο, η μυρωδιά του καθαρού, τραγανό, γλυκό? Dawu County, Hubei, τα φιστίκια Dawu, φρούτα, μικρό, λεπτό δέρμα, ομοιόμορφο σε μέγεθος, Τραγανό και γλυκό. Jiangsu Siyang County, οκτώ σετ από μικρά φιστίκια, λευκό κέλυφος, γεμάτο σπόρους, γλυκό και τραγανό. Tongren City, Guizhou, μαργαριτάρι φιστίκια, με μαργαριτάρι, πλούσια γεύση, τρυφερά και ντελικάτα. Tangshan, Hebei, φιστίκια Luanxian, φρούτα, μεγάλη λευκή φλούδα, γεμάτος πυρήνας, φρέσκο και νόστιμο. Φιστίκια Deyang, Sichuan, Luojiang, σωματίδια ομοιόμορφα, τραγανά και νόστιμα, δροσιστικό άρωμα. Φιστίκια Kaifeng, Henan, φρούτα, μακριά και γεμάτα δημητριακά, λεπτή και νόστιμη γεύση, η γεύση των Ηνωμένων Πολιτειών και των ανθρώπων. Τα φιστίκια είναι μακριά και γεμάτα, λεπτά και γευστικά, με ευχάριστη γεύση.
Τα φιστίκια, η φύση του πιο χαλαρή, τόσο μεμονωμένα στο φαγητό, αλλά και με το μαγείρεμα, και μπορεί να είναι κρέας μπορεί να είναι χορτοφάγος, όπως "φιστίκια στιφάδο πόδια χοίρου" "φιστίκι καμένο νύχι phoenix" "φιστίκι ψητό μοσχάρι" "Φιστίκι πυρήνα με χοιρινή κοιλιά" "πυρήνα φυστικιού με κόλιαντρο" "πυρήνα φυστικιού με σέλινο" "βλαστοί μπαμπού βρασμένος πυρήνας φυστικιών" "Τα φιστίκια βρασμένα σε αλατισμένο νερό" κ.λπ., είναι όλα αγαπημένα σπιτικά μαγειρικά και οι άνθρωποι δεν βαριούνται να τα τρώνε. Τα φιστίκια ως το κύριο υλικό για το μαγείρεμα των τοπικών γεύσεων, όπως τα «sugar sticky peanuts» της Σαγκάης, γλυκά και τραγανά, νόστιμα. Όσο για το "φιστικορυζάκι με πέντε μπαχαρικά", το "φιστικορυζάκι από δέρμα τίγρης", το "πνιχτό ρύζι από φυστίκι", "πυρήνα φυστικιού με παράξενη γεύση", "τηγανητό φυστικοπυρήνα", "τηγανητό φυστικοπυρήνα", "πυρήνα φυστικιού" και "πυρήνα φυστικιού" », είναι όλοι πολύ δημοφιλείς. "Τηγανισμένοι πυρήνες φυστικιών" και ούτω καθεξής, αφήστε ένα άτομο να έχει ένα είδος αξέχαστη αίσθηση, έχει γίνει από καιρό τα καθημερινά αγαπημένα σνακ.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο κύριος Lu Xun λάτρευε τα "φυστίκια και το ρύζι" και έγραψε στο "Zojian" του: "Όποτε έχω ελεύθερο χρόνο, τρώω ξένα κέικ, φιστίκια και ρύζι, τσίλι, και διαβάζω τη Θεωρία της Ουράνιας Εξέλιξης ως συνήθως. " Η αγαπημένη μου ωριμότητα φυστικιών, οι λοβοί φυστικιών που έχουν μαζευτεί με νερό για πλύσιμο, και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε βραστό νερό, αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζοντας το κέλυφος, που αποκαλύπτει τον πυρήνα του φιστικιού μέσα από μια ομοιοκαταληξία, που στέλνεται στο στόμα για να απολαύσετε, η γεύση είναι ιδιαίτερα καλό, πραγματικά κάνει τους ανθρώπους να τρώνε ακόμα θέλουν να φάνε.
Τα φιστίκια, στη λαογραφία θεωρείται ένα είδος καλής τύχης, οι άνθρωποι του δίνουν ευοίωνο και όμορφο, εορταστικό συμβολισμό, είναι απαραίτητο για τον παραδοσιακό γάμο στο «καλό φρούτο», που σημαίνει ότι οι δύο άνθρωποι που αγαπιούνται για πάντα μαζί, ποτέ χωριστά, αλλά υπονοεί επίσης ότι τα παιδιά και τα εγγόνια, μακροζωία και καλή τύχη. Στη γενέτειρά μου, ο αρραβώνας του άντρα να στείλει καλάθι «νύφη-τιμή» για να βάλει κλαδιά κυπαρισσιού, φιστίκια κ.λπ., το πάντρεμα της προίκας της γυναίκας για να βάλει φιστίκια, το δωμάτιο του γάμου κάτω από το μαξιλάρι, τα κλινοσκεπάσματα θα είναι από πριν κρυμμένα. φιστίκια, τζιτζιφιές, για να κάνουμε καλή τύχη. Παραμονή Πρωτοχρονιάς αγρυπνία, οι άνθρωποι ήθελαν να τηγανίσετε ένα πιάτο φιστίκια, την πρώτη μέρα του νέου έτους για να φιστίκια στους επισκέπτες, Σχήμα ένα τυχερό.
Όπως λέει και η παροιμία, «Το να τρως συχνά φιστίκια μπορεί να θρέψει τη ζωή σου». Τα φιστίκια και η σόγια, απολαύστε τη φήμη «φρούτο μακροζωίας», «κρέας φυτών», «χορτοφαγικό κρέας».
