Το κόκκινο μήλο Fuji είναι ένα μεγάλο φρούτο, το μέσο βάρος ενός καρπού είναι 180~3{00 γραμμάρια, το μεγαλύτερο βάρος ενός καρπού μπορεί να φτάσει περισσότερο από 400 γραμμάρια. Οι καρποί είναι ως επί το πλείστον επίπεδα στρογγυλεμένοι, με δείκτη σχήματος καρπού περίπου 0,8 και μερικά φρούτα είναι σχεδόν στρογγυλά. Όταν η επικονίαση είναι κακή ή υπάρχουν πολλές ταξιανθίες, είναι εύκολο να παραχθούν παραμορφωμένοι ώμοι και λοξοί καρποί. Ο μίσχος είναι πιο λεπτός και μερικοί μίσχοι έχουν σαρκώδεις προεξοχές στη βάση. Οι μίσχοι είναι φαρδύς, μεσαίος και βαθύς, και περιστασιακά με σχισμή. Η κατάθλιψη είναι βαθιά και ευρύτερη, και είναι ευρεία και αργή. Η φλούδα είναι λεία και γυαλιστερή, μέτρια παχύ και σκληρή, λεία, κηρώδης και μέτρια πλούσια. Η επιφάνεια του ώριμου καρπού είναι ωχροκίτρινη, με σκούρο κόκκινο ή έντονο κόκκινο λάμψη ή ρίγες. Τα σημεία του καρπού είναι στρογγυλά, πιο έντονα, μέτρια-μεγάλα, πιο πυκνά, τα θετικά σημεία του καρπού είναι κίτρινο-λευκό και ο αρνητικός καρπός είναι κίτρινος. Η σάρκα είναι κιτρινωπή και λευκή, η σάρκα είναι πυκνή, τραγανή και φρουτώδης. Γλυκόξινο, μυρωδάτο, εξαιρετικής ποιότητας. Η περιεκτικότητα του καρπού σε διαλυτά στερεά ήταν 15,3 τοις εκατό ~ 16,0 τοις εκατό, η περιεκτικότητα σε οξύ ήταν 0,2 τοις εκατό ~ 0,4 τοις εκατό, και η σκληρότητα του καρπού ήταν 8,60 ~ 10,89 kg/τετραγωνικό εκατοστό. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην αποθήκευση και τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Απρίλιο και τον Μάιο του επόμενου έτους. Μετά την αποθήκευση, η ποιότητα του κρέατος δεν είναι μεγάλη, η αλλαγή γεύσης είναι μικρή, η απώλεια βάρους είναι μικρότερη και η ασθένεια είναι ελαφριά.
